[轉貼] 天然保健飲料 瑪黛茶

來源: http://www.argentina.org.tw/comp4.htm
阿根廷商務文化辦事處

瑪黛茶為南美洲特產，其嫩葉特有的青綠近似日本綠茶，味先苦澀後甘甜，很適合配著甜食飲用。根據研究發現，瑪黛茶的確是天然的保健飲品，茶裡含有大量的維生素 A、B1、B2、C，和鉀、鈉、錳、鎂等礦物質，以及兒茶素等11種多元氛，有很強的抗氧化作用，可提高免疫力、健胃整腸、退火解熱、消除疲勞、提神醒腦、補充體力、穩定情緒及改善緊張沮喪的問題。

阿根廷是全世界瑪黛茶產量及消費量最多的國家，不論男女老少，隨處可見優閒樂天的阿根廷人捧者茶杯，嘴含著吸管，津津有味地吸飲著瑪黛茶。當地人喝瑪黛茶的方法很有趣，先將一根長約15-18公分、底部有過濾網（濾茶葉用）的金屬吸管（bombilla）插進小巧的瑪黛茶杯（mate），跟著放入瑪黛茶葉（yerba mate），加不加糖都可以，之後再注入熱開水，在座的人就著茶杯和吸管，傳來傳去，邊吸邊聊。一旦茶水吸光，便重新加滿熱開水，如果沒味道了就掏掉茶渣放入新茶葉，繼續傳遞輪流吸飲瑪黛茶。瑪黛茶是當地人最重要且不可或缺的飲品，共用ㄧ根吸管是傳統而正宗的喝法，象徵“彼此分享”的樂趣。

在阿根廷各地的商店均不難找到精緻的瑪黛茶杯和吸管，這些茶具有多種樣式及材質，有葫蘆製、木製、瓷製、金屬製，有用天然樹根雕琢，有用牛角、牛蹄做的， 亦有用皮革包裹於外的，設計各具巧思，顏色更是五彩繽紛。茶杯及吸管表面則雕刻成各類圖樣，有風景、人物、動物或抽象圖案，是很有代表性的旅行紀念品，相 當受到各國觀光客的歡迎。